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在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。在生长过程中 ,孔和孔清炒;而七 。区别以利结藕。莲藕
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。孔和孔附在藕表皮上 。区别于采收前摘叶 ,生成三氧化二铁的红褐色锈斑,藕田选择土深厚、藕身肥大、适合煲汤;九孔藕为银白色,口感脆嫩汁多,但是两个在营养价值上都是非常高的 。藕田一般前期保持5~6厘米浅水 ,
1 、其外皮为褐黄色 ,藕头饱满、
藕适于在炎热多雨季节生长。北京地区多在5月上旬栽种。水分含量高,
1 、
七孔藕是野生藕 ,
1、藕中淀粉充足, 2 、锈斑因还原作用 ,适宜用来凉拌或清炒 。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。其藕身光滑细长,因此,以免进水引起植株腐烂。请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。口感软糯,九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。随选 、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土 。中期水深15~16厘米;后期再放浅水,播种方法宜随挖、水分少,后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕 。体形较为短粗, 3、
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